專(zhuān)業(yè)重慶食堂承包和托管有哪些優(yōu)勢？無(wú)論是企業(yè)、單位還是學(xué)校，總是要建立自己的食堂，但他們不知道，“食堂”的運作看似簡(jiǎn)單，卻有一套復雜的步驟。

食堂的正常運營(yíng)需要復雜的事務(wù)和費用，如管理、采購、物流、廚房人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務(wù)監督、食品安全控制、食品跟蹤和調查。但是，如果自營(yíng)食堂不能投入專(zhuān)業(yè)管理，很容易造成成本浪費(如食材、餐食、燃料、人員等)。所以今天我就來(lái)介紹一下目前食堂合同相對于自營(yíng)食堂的優(yōu)勢。

首先，自營(yíng)食堂的廚師來(lái)自全國各地就業(yè)，經(jīng)驗各異，產(chǎn)品重復性高，配菜不穩定。食堂承包公司擁有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師和廚師團隊，在規范菜單方面優(yōu)于自營(yíng)食堂，保證菜品豐富，營(yíng)養均衡!

節省時(shí)間和擔憂(yōu)。

其次，食堂合同可以減輕企業(yè)和學(xué)校的物流管理壓力。合同簽訂后，食堂和企業(yè)、學(xué)校由第三方監督，并與專(zhuān)業(yè)團餐公司合作。作為主管，他們將不再擔心員工的食物，可以專(zhuān)注于公司和學(xué)校的其他業(yè)務(wù)，可以說(shuō)是省時(shí)、省心、省力。

采購問(wèn)題

食堂合同可以有效保證原材料的質(zhì)量。自營(yíng)食堂自己采購，因為渠道有限，需求量小，還要從零售商那里采購，成本高，食材的質(zhì)量和數量以及食品衛生質(zhì)量不穩定。專(zhuān)業(yè)營(yíng)養團餐公司采取大規模采購、定點(diǎn)配送，與大型養殖、有機種植基地長(cháng)期戰略合作，確保食材新鮮安全，保障員工和在校師生的健康營(yíng)養，節約采購資金。

省錢(qián)

食堂承包可以降低企事業(yè)單位和學(xué)校的運營(yíng)成本?，F在物價(jià)上漲，勞動(dòng)力工資上漲，這大大增加了運營(yíng)成本。專(zhuān)業(yè)營(yíng)養團餐公司的出現減輕了運營(yíng)成本的壓力。經(jīng)過(guò)合理規劃，廚房的操作面積得到了優(yōu)化，從廚房的人工成本到廚房清潔用品和廚具保護等費用均由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養團餐公司承擔。實(shí)際上減少了開(kāi)支并節省了運營(yíng)成本。